Xôi là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt không thể thiếu trong các mâm cỗ. Nhưng để đổ xôi không bị mất nhiều thời gian cũng như xôi được dẻo mà không cần ngâm nước thì không phải ai cũng biết. Vậy hãy cùng noinaucongnghiep.com tìm hiểu cách nấu xôi không cần ngâm gạo nhé.
Cách làm xôi ngon đơn giản cho mọi nhà
Để nấu một nồi xôi ngon, hạt gọi chín, tỏa mùi thơm ngát thì cũng cần có phương pháp để bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình của mình những bữa sáng vô cùng ngon và đầm ấm, làm ra những đĩa xôi đẹp.
Cách làm xôi đơn giản có ngâm gạo
Điều tất yếu để mẻ xôi ngon là nhờ gạo nếp. Vì vậy, bạn nên chọn loại nếp có màu trắng đục, hạt đều, căng.
Khác với khi nấu cơm, xôi được nấu chín bằng việc sử dụng hơi nước. Do đó, việc ngâm gạo đúng thời điểm sẽ giúp những hạt xôi dẻo hơn, thơm hơn. Tùy theo tính chất của từng loại gạo nếp mà nên ngâm từ 6-8 tiếng là đủ.
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo như thế nào?
Các bước nấu xôi đơn giản:
- Canh nhiệt độ: Luôn giữ mức nhiệt ổn định trong quá trình xôi
- Tiến hành hấp xôi: bạn lưu ý chỉ nên đổ khoảng 2/3 lượng nước trong nồi hấp, vì nếu đổ quá nhiều thì xôi sẽ dễ bị nhão
- Trình bày và thưởng thức
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm ra những mẻ xôi ngon tại gia đình của mình rồi.
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo trước
Để nấu xôi có rất nhiều cách, bạn hoàn toàn có thể xôi như cách nấu bình thường. Nhưng có sẽ có những lúc bạn quên việc chuẩn bị ngâm gạo mà vẫn cần cơm nếp thơm, ngon, dẻo thì hãy thử tham khảo ngày cách sau đây nhé.
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo đơn giản tại nhà
Đầu tiên, việc không thể thiếu đó là vo gạo, bạn cần vo gạo thật sạch, thêm chút muối trộn đều vào. Sau đó đổ gạo vào nồi cơm, cho nước vào sấp mặt gạo, sau đó bật nút nấu như bình thường. Bạn nên lưu ý rằng, không nên cho quá nhiều nước như vậy sẽ khiến cơm bị nhão.
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo đơn giản
Khi nồi cơm chuyển chế độ, bạn lấy đũa xới nhẹ lên cho đều, đời từ 5 – 7 phút nữa, sau đó rút điện ra. Bạn nhớ sau khi rút điện, thì sẽ mở nắp nồi ra luôn cho hơi bay bớt và nước trên nắp nồi không rỏ xuống xôi. Như vậy xôi vừa chín tới, không bị lại hơi gây nhão. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản vậy thôi, bạn đã có thể nấu một nồi xôi thơm ngon nức mũi cho cả gia đình rồi.
Ngoài ra, để có thể nấu xôi ngon đơn giản tại nhà với mẻ xôi lớn để có thể mang đi bán tại nhà bạn có thể tham khảo qua các loại nồi nấu xôi Viễn Đông.
Nồi hấp xôi bằng điện 3kg, 5kg, 10kg CHẤT LƯỢNG SỐ 1
Một số cách nấu xôi với các loại vị thơm ngon
Ngoài nấu xôi như trên, bạn cũng có thể sử dụng các loại quả hay hạt để có thể tăng thêm vị thơm ngon của xôi trong bữa cơm của gia đình như:
Xôi gấc
Mở đầu trong danh sách này là xôi gấc, y như cái tên, xôi gấc được làm từ thịt gấc trộn với gạo trước khi đồ xôi. Do đó, xôi gấc có màu đỏ cam rất bắt mắt. Bên cạnh đó, mòn này còn mang đến sự may mắn, thịnh vượng, chính vì thế nên xôi gấc thường được nấu vào những ngày có đám hay mỗi khi tết đến.
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo là gì?
Không nhưng mang trong mình ý nghĩa độc đáo, xôi gấc còn có hương vị rất thơm ngon, đi kèm đó là hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao của gạo nếp cũng như từ quả gấc. Đây là món ăn vô cùng cuốn hút, những hạt xôi đỏ, dẻo mềm thơm mùi đặc trưng của gấc khi nếm thử vị ngọt của xôi vẫn còn lắng đọng trong họng đến vài giờ sau mới tan biến hết.
Xôi đậu xanh
Ngoài xôi gấc ra, xôi đậu xanh cùng là món ăn truyền thống quen thuộc của mỗi hộ gia đình. Được làm từ nguyên liệu chính là đậu xanh và gạo nếp khi thành phẩm xôi có màu vàng rất hấp dẫn.
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo đơn giản tại nhà
Xôi dẻo dai, thơm ngon với đậu xanh bở bùi bằng cách nấu xôi thơm ngon như đã kể trên thì kể cả việc bạn để xôi qua đêm cũng không cần phải rán lại, xôi vẫn sẽ giữ được độ dẻo, mềm như khi mới nấu.
Xôi xéo
Xôi xéo từ lâu đã làm món ăn ưa thích đối với người dân Hà Nội. Giờ đây, việc có thể thưởng thức món ăn này hoàn toàn rất đơn giản nhờ công thức nấu xôi đã kể trên cùng thêm một chút gia vị là bạn hoàn toàn có thể có những nắm xôi xéo thơm ngon ngay tại nhà rồi.
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo để xôi vẫn dẻo
Thành phẩm là những hát nếp ngon dẻo hòa cùng vị bùi ngọt của đậu xanh, vị thơm của hành phi, vị mặn của chà bông có lẽ đây là mùi vị không thể nào quên được khi bạn từng sử dụng qua xôi xéo. Chính cái hương vị này đã khiến xôi xéo trở nên thành đặc sản của thủ đô Hà Nội.
Xôi hạt sen
Một trong những món ăn ngon không thể không kể đến đó là được làm từ hạt sen. Vào một buổi sáng đẹp trời, việc thưởng thức một nắm xôi hạt sen sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng hơn.
Những hạt xôi dẻo mềm, óng ả đẹp mắt đã được trộn lẫn với hạt sen bùi bùi, thơm thơm sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng.
Xôi đậu phộng
Có lẽ, đây được xem là món xôi gắn liền với tuổi thơ bên gia đình của mỗi người Việt. Cho đến khi lớn lên, cho dù là đi làm ăn xa nhà, chắc hẳn bạn cũng khó có thể quên được mùi vị nóng hổi của nắm xối được đặt vào tay mỗi sáng sớm mỗi khi thức dậy.
Cái hương thơm của xôi chín mềm, thơm dẻo, có chút bóng bẩy, beo béo của mỡ gà, nước cốt dừa cùng với đậu phộng bùi bùi, sần sật, mùi thơm của lá dứa của những nắm xôi đấy đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.
Hi vọng với bạn viết này sẽ có thể giúp ích được cho bạn, chúc bạn có thể làm được những nồi xôi thơm ngon ngay tại nhà.
Ý kiến bạn đọc (0)