Chi tiết sản phẩm
Là “1 phiên bản được nâng cấp” từ máy thái thịt QX 250, máy thái thịt tươi sống QX 260 sỡ hữu động cơ lớn hơn, giúp đáp ứng năng suất cao hơn cho các cơ sở lớn. Nhưng vẫn không quên đi đôi với chất lượng thái lát thịt đạt chuẩn 10/10. Hãy tham khảo ngay cùng noinaucongnghiep.com nhé.
Giới thiệu về dòng máy thái thịt tươi sống QX
Thiết kế chung của máy thái thịt QX
Không chỉ riêng máy thái thịt tươi sống QX 260, máy thái thịt heo QX nói chung đều có kiểu dáng và cấu tạo tương đương nhau. Chúng thường có kích thước nhỏ gọn, dùng để bàn nên rất tiện lợi trong quá trình vận hành.
Thiết kế dạng khối tiền nên vừa tiện vừa đảm bảo tiết kiệm diện tích sử dụng. Máy có dạng hình hộp chữ nhật, bị khoét 1 ô để cho ra thịt xuống khay, đặt vừa ở bên dưới chân máy. Bên trong thân máy chứa động cơ máy và bộ dao cắt khỏe khoắn.
Toàn bộ máy được phủ lớp Inox sáng bóng, nhìn trông được đẹp mắt, sạch sẽ. Ngoài ra cũng rất cứng cáp và có độ bền cao do hạn chế được tình trạng hoen gỉ tốt.
Máy thái được những loại thịt ra sao?
Tương tự như nhiều dòng máy thái thịt khác trên thị trường, máy thái thịt QX được sử dụng để thái lát thịt bò, lợn, gà,… đã qua công đoạn lọc xương, da, gân, sụn,… Việc thái lát thịt này thường được ứng dụng trong các quán lẩu, nướng, hoặc các quán bán bún phở bò gà tái.
Đặc biệt, thịt máy thái được là loại dạng tươi sống đã qua giã đông. Ngoài ra, máy có thể linh hoạt thái các loại rau củ mềm, rất tiện cho việc chế biến đa dạng.
Máy thái thịt QX là loại máy thay dao hay dao cố định
Đa số các loại máy thái thịt trên thị trường hiện nay như máy cắt thịt sống DQ1 có thiết kế bộ dao cố định nên gây khó khăn, bất tiện trong quá trình vệ sinh máy sau thái. Đặc biệt bạn không thể thực hiện chức năng thay loại bộ dao khác trong quá trình sử dụng, mà cần phải đầu tư nhiều loại máy với kích thước thái lát khác nhau để phục vụ chế biến.
QX ra đời là 1 loại máy thái thịt tươi sống có thể tháo và thay dao. Tính năng đó đã giải quyết được những khó khăn mà các máy thái thịt thường gặp phải như trên. Bộ dao được làm bằng thép tôi cứng có độ sắc bén tốt, đi kèm với motor khỏe giúp:
- Linh động trong việc cắt nhiều lát thịt có độ dày mỏng khác nhau.
- Máy có thể tự động kéo thịt xuống máy để cắt thịt nhờ cấu tạo đặc biệt vết khía trên lưỡi dao.
- Lát thịt mỏng, đều nhau và nguyên vẹn không bị vụn, gây hao phí nhiều thịt.
Phân loại máy thái thịt tươi sống QX
Có hai loại máy thái thịt lợn QX hiện nay được phân phối trên thị trường, là máy thái thịt tươi sống QX 250 và máy thái thịt tươi sống QX 260. Nhìn chung 2 chiếc máy này đều có những đặc điểm chung của dòng máy QX.
Điểm khác biệt năm ở kích thước, công suất của động cơ và năng suất đi kèm, đáp ứng được những nhu cầu khác nhau của khách hàng.
Tham khảo thêm dòng máy cắt thịt đông lạnh tại Viễn Đông.
Điểm vượt trội của máy thái thịt tương sống QX 260 so với QX 250
Năng suất vượt trội hơn nhờ motor khỏe gấp đôi
Nếu như máy thái thịt QX 250 sở hữu công suất 550W => Đáp ứng năng suất 40-50kg/h thì máy thái thịt tươi sống QX 260 có công suất vượt trội hơn hẳn, vừa giúp thái nhiều hơn trong cùng thời gian, vừa giúp chất lượng thái tốt hơn hẳn. Cụ thể, công suất máy đạt được là 1100W => Đáp ứng năng suất 100-120kg/h.
Có thể thấy năng suất máy thái thịt tươi sống QX 260 có công suất cao hơn hẳn, điều này cũng giúp máy cuộn thịt được khỏe hơn, thái ngọt hơn, không rách mà hạn chế được tình trạng kẹt thịt tốt.
Những kích thước lát thịt mà QX 260 đạt được
Máy thái thịt tươi sống QX 260 có thể thay dao, với những kích thước như sau: 2mm – 2.5mm – 3.5mm – 5mm. Chất lượng lưỡi dao và khả năng thái lát của những bộ dao này đều như nhau. Chỉ khác khoảng cách giữa các lưỡi dao là khác nhau, cho ra những thành phẩm có độ dày khác nhau => Phù hợp nhu cầu chế biến đa dạng.
Hạn chế tình trạng kẹt thịt nhờ cấu tạo của lược thịt
Bộ dao không chỉ bao gồm các lưỡi dao, đan xen giữa các loong đen được cố định ở trục, mà còn có thêm lược thịt – Gồm nhiều thanh inox nhỏ, đặt xen kẽ giữa các lưỡi dao.
Công dụng của lược thịt là hạn chế tình trạng kẹt thịt giữa các lưỡi dao => Gây hao hụt thịt và vệ sinh cũng rất khổ. Không chỉ vậy, nếu xảy ra tình trạng kẹt thịt thì bạn dùng lược thịt đẩy các vụn thịt bên trong kẽ cũng rất dễ dàng.
Nếu như ở máy thái QX 250, lược thịt này thiết kế cố định, không thể tháo rời nên thường vẫn bị tình trạng kẹt thịt nếu thái thịt mỏng độ 2mm với số lượng ít. Thì đến chiếc máy thái thịt tươi sống QX 260, lược thịt được thiết kế rời giúp khắc phục tốt tình trạng này.
Nếu bạn là những cơ sở chế biến, bếp ăn công nghiệp, những quán lẩu nướng hay bán bún phở cần thái lát thịt ngày nay với năng suất cao thì không nên bỏ qua máy thái thịt tươi sống QX 260 chất lượng này. Liên hệ ngay đến Viễn Đông để tham khảo giá nhé.
