Cách pha mắm tôm chấm lòng rán rất đơn giản. Mắm tôm là loại nước chấm truyền thống từ xưa tới nay, thường thì mắm tôm chấm với bún đậu, hoặc quả sung,… bên cạnh đó mắm tôm còn có thể dùng để chấm lòng rán. Lòng rán sẽ ngon vô cực khi được chấm với mắm tôm mà ít ai biết tới, vậy lòng rán thì chấm loại mắm tôm pha như thế nào? Cùng theo dõi bài viết của noinaucongnghiep.com sau đây.
Cách làm lòng rán thơm ngon nức lòng
Cách làm lòng lợn rán chấm cùng mắm tôm thơm lừng rất đơn giản mà còn đem lại một bữa ăn điểm 10 cho mẹ nội trợ. Các mẹ nội trợ thi thoảng đổi vị với món ăn thơm phức này sẽ khiến ông xã bạn phải choáng ngợp trước tài nấu ăn khéo léo luôn đấy ạ! cùng vào bếp ngay bây giờ thôi!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món lòng rán
Bữa ăn này chỉ gồm có lòng lợn, cuống họng, bao tử và gan. Tiếp theo các mẹ chuẩn bị thêm rau thơm như rau thơm, húng quế, húng lủi, ngò gai, rau răm. Gia vị thì cũng không cần quá cầu kì, chuẩn bị đường trắng, mắm tôm, ớt tươi, chanh, giấm ăn là đủ rồi.
Bước 2: Thực hiện sơ chế món lòng rán
- Ban đầu bạn cần rửa sạch sẽ các nguyên liệu đã mua bằng nước nóng nhiệt độ cao, để có thể làm sạch các vi khuẩn bám ngoài nhé. Đảm bảo sức khoẻ luôn là mục tiêu hàng đầu cho mỗi bữa ăn gia đình.
- Sau đó bạn chà lên phần lòng lợn chút gia vị gồm: muối ăn, nước cốt chanh và thêm chút giấm ăn thật kỹ để khử hết mùi hôi, rồi để ướp khoảng 15 phút.
- Rau thơm các loại bạn nhặt sạch và rửa sạch, rồi cho vào bát nước muối pha loãng ngâm cùng rồi vớt ra và để ráo nước. Sau đó bạn tiếp tục lấy dao thái lòng lợn, bao tử, gan lợn thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Rán lòng lợn
Bạn có thể dễ dàng khi thực hiện bước này. Đơn giản như chỉ cần bỏ dầu ăn lên bếp và đun nóng. Sau đó bạn cho lòng lợn, bảo tử, gan vào chảo dầu rán chín vàng rồi vớt lòng lợn ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho bớt ngán.
Vậy là đã thực hiện xong bước rán lòng lợn rồi đúng không ạ! Trông có vẻ muốn ăn ngay luôn ý ạ. Chưa xong, các mẹ nội trợ nên nhớ bước quan trọng vẫn là nước chấm. Sử dụng mắm tôm pha sẽ làm cho bữa ăn có thể nhớ mãi không quên luôn.
Cách pha mắm tôm chấm lòng rán
“Mắm tôm chắc chắn không chỉ đóng vai trò là gia vị chấm lòng lợn rán nữa mà còn có công dụng làm dậy hương thơm đặc trưng vốn có của món ăn này.”
- Bạn cho một quả chanh, 2 thìa đường, kèm theo một thìa bột ngọt. Sau đó băm tỏi và bỏ vào bát mắm, đồng thời bỏ một ½ thìa cà phê rượu trắng và thái 1 quả ớt là được.
- Cho tất cả các nguyên liệu như trên vào bát, đánh bông lên (mắm càng bông càng ngon), sau đó gạt sang một bát khác, bỏ phần bã đi, cho thêm tỏi và ớt cùng một thìa dầu ăn đun nóng là bạn đã có bát mắm tôm ngon
Một miếng lòng rán, chấm cùng mắm tôm, ăn kèm chút rau sống thơm phức, nhâm nhi thêm chút bún tươi đổi vị cho bữa cơm chiều còn gì bằng phải không? Chúc cả nhà có một bữa ăn ngon và gia đình luôn ấm áp!
Tham khảo top 3 mẫu máy nấu công nghiệp bán chạy tại Viễn Đông:
Viễn Đông đang là đơn vị đứng đầu trong việc cung cấp dòng máy nấu công nghiệp phù hợp với từng mục đích của người dùng. Dưới đây sẽ là 3 mẫu máy bán chạy nhất tại Viễn Đông
Top 1: Nồi hơi nấu rượu 20kg/mẻ được nhiều khách chọn bởi năng suất cao với 20kg men rượu được ủ sẽ cho ra lượng rượu từ 20 – 28 lít phù hợp với đa số các hộ gia đình nấu rượu tại nhà kinh doanh nhỏ lẻ.
Top 2: Bộ nồi nấu phở Viễn Đông phù hợp với nhiều quy mô kinh doanh do đa dạng về kích thước từ 25l – 80l -120l đáp ứng về năng suất yêu cầu của thiết bị nấu phở. Thêm vào đó, nhờ trang bị hệ thống điều khiển bạn dễ dàng tắt bớt 1 trong 2 thanh nhiệt và điều chỉnh giảm nhiệt độ đủ để nước dùng sôi liu riu, nước dùng vừa trong lại tiết kiệm điện.
Top 3: Nồi nấu cánh khuấy 3 lớp được nhiều khách chọn bởi với thiết kế cánh khuấy, đun nấu lâu sẽ không bị đóng cặn, nấu cách thủy nên không sinh ra cháy khét. Thiết kế 3 lớp có foam cách nhiệt nên giúp thiết bị tiết kiệm được điện năng, thời gian đun nấu cũng nhanh hơn.
Liên hệ với Viễn Đông nếu bạn đang muốn tìm kiếm những thiết bị tốt cho công việc kinh doanh nhà mình nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)