Máy sấy lạp xưởng

Bạn đang tìm hiểu về đặc điểm của máy sấy lạp xưởng tĩnh nhưng vẫn chưa tìm hiểu kĩ được sản phẩm. Hãy để noinaucongnghiep.com giúp bạn tìm hiểu chi tiết về máy sấy lạp xưởng tĩnh và cách làm lạp xưởng sấy khô như thế nào nhé.

Đặc điểm của tủ sấy tĩnh mà bạn nên biết

• Tủ dạng hình hộp chữ nhật đứng, máy sấy khô bò được làm  làm toàn bộ từ inox 304 tốt cho việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ vệ sinh sau khi sử dụng.
• Ngoài sấy lạp xưởng máy có thể sấy đa dạng các loại thực phẩm: Như sấy nông sản, sấy thủy sản, sấy hoa củ quả …
• Các khay chứa được đặt trên xe đẩy có bánh xe, tiện cho việc vào – ra của nguyên liệu. Bạn chỉ cần dùng bao tay chuyên dụng để lấy ra lúc sấy xong là được.
• Tủ trang bị hệ thống điều khiển gồm công tắc nhiệt và nút cài đặt thời gian để bạn dễ dàng điều chỉnh mà không cần phải chông chừng nhiều. 
• Chân đế được thiết kế 4 bánh xe lăn linh hoạt giúp bạn dễ dàng di chuyển đến các vị trí cần sử dụng. khi vận hành, bạn chỉ cần khóa các bánh xe lại để tủ cố định 1 vị trí.

Cách làm lạp xưởng sấy khô bằng máy sấy lạp xưởng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ruột non đã cạo và làm sạch,  Sau đó rửa lại với nước chanh hay dấm rồi rửa sạch với nước.
• Mỡ heo thái hạt lựu trộn với đường đem phơi khô
• Thịt đùi heo loại tốt, thịt tưới mới, săn, đỏ tươi cắt hạt lựu thật nhỏ
• hạt nêm
• Muối hột
• Đường
• mật ong
• Tiêu xay, tiêu hột
• Rượu mai quế lộ

Làm lạp xưởng sấy khô

Trộn thịt với mỡ heo đã ướp đường phơi rồi nêm từng gia vị ở trên vào. Ướp khoảng 3 tiếng cho thấm thịt 

 Nhồi thịt vào ruột non, dùng chỉ buộc thành từng đọan ngắn nhỏ. Nhớ lấy tăm xiên vào lạp xưởng để thoát hơi và thoát nước dư ra ngoài. Chú ý nhồi không làm rách ruột heo.

Dùng kim xăm đều và buộc cặp, luộc sơ trong nước sôi lấy ra ngay đem sấy khô trên máy sấy lạp xưởng ở nhiệt độ  55 đến 70°C (63°C là ok), trở đều cho đẹp. Thời gian tùy theo số lượng ít nhiều mỗi khi cho vào máy sấy lạp xưởng (thường thì 7-8 tiếng).

Để bảo quản lạp xưởng được lâu, bạn không nên cho vào tủ lạnh nhưng có thể để ngăn đông. Hoặc Bạn có thể chuẩn bị một cái rổ hoặc hộp hoặc khay rồi đặt một cốc rượu trắng vào chính giữa và xếp lạp xưởng xung quanh. Hương rượu tỏa ra sẽ ngăn ruồi, muỗi, kiến rất hiệu quả, nhờ đó lạp xưởng sẽ để được lâu và khi ăn vẫn rất thơm ngon.

Viễn Đông chuyên sản xuất và cung cấp các loại máy sấy lạp xưởng, đảm bảo mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất với đội ngũ nhân viên và kĩ thuật viên dày dặn kinh nghiệm của Viễn Đông. Khi mua hàng tại Viễn Đông sẽ được bảo hành 12 tháng, Viễn Đông còn có các địa chỉ trải dài trên toàn quốc, bạn có thể trực tiếp qua các chi nhánh của Viễn Đông để xem hàng và được tư vấn chi tiết hơn.

Hãy liên hệ ngay tới số hotline của Viễn Đông để được giải đáp mọi thắc mắc sớm nhất nhé.