Chi tiết sản phẩm
Máy trộn bột bánh trung thu 30L cho năng suất tối đa 3 kg một mẻ rất phù hợp với các cơ sở sản xuất các loại bánh quy mô nhỏ cũng như mới mở. Và để bắt tay vào làm được một chiếc bánh trung thu với phần vỏ ngon, hoa văn đẹp thì đừng bỏ qua bài viết này.
Noinaucongnghiep.com sẽ giúp bạn cách làm vỏ bánh nướng hoàn hảo với máy trộn bột bánh trung thu.
Sơ lược về máy trộn bột bánh trung thu 30 Lít
Máy nhào bột bánh trung thu được nhập nguyên đai nguyên kiện và phân phối chính hãng bởi Viễn Đông. Bên ngoài, nhìn chiếc máy rất chắc chắn và sáng bóng. Phần cối tiếp xúc trực tiếp với bột được làm từ inox chất lượng cao. Hạn chế sự oxi hóa trong quá trình sử dụng và dễ dàng vệ sinh.
Khi mua máy đánh bột làm bánh trung thu bạn sẽ được kèm theo 3 chiếc càng đánh: càng chân vịt, càng móc câu, càng lồng. Để trộn bột bánh trung thu thì bạn phải sử dụng càng móc câu. Chọn tốc độ thấp trong khoảng thời gian ngắn để bột được đều và nhuyễn hơn.
Máy trộn bột đánh trứng có công suất lên đến 1500W, cùng với dung tích của cối là 30 Lít sẽ cho năng suất tối đa 1 mẻ là 3 kg. Thời gian nhào bột 1 mẻ là 6-10 phút. Trong 1 giờ, người làm bánh có thể trộn liên tục cho năng suất khoảng 25kg bột.
Ngoài việc trộn bột bánh nướng trung thu, máy trộn bột 30 Lít có thể trộn được bột bánh mì, bột bánh ngọt. Khi lắp càng lồng, bạn có thể sử dụng để đánh hơn hợp lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng để làm kem cheese,..
Tham khảo: Tủ ủ bột – Thiết bị ủ bột làm bánh CHẤT LƯỢNG NHẤT 2024!
Lợi ích của việc sử dụng máy nhào bột 30 Lít
- Đánh đều, mịn, nhuyễn các loại bột, kể cả bột khô.
- Tiết kiệm thời gian và công sức.
- Có thể tháo được cối để vệ sinh.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Dễ dàng sử dụng, bền bỉ, tuổi thọ cao.
—> Máy nhồi bột 7kg Viễn Đông – Trộn đều nhuần nhuyễn bột và nguyên liệu
Làm vỏ bánh nướng hoàn hảo với máy trộn bột bánh trung thu
Đặc trưng của vỏ bánh nướng thường phải nhuyễn và hơi khô một chút để dễ định hình bánh. Và khi nướng bánh bột không bị chảy, mất hình của bánh, mờ vân,..
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột chuyên dụng làm bánh trung thu (hay còn gọi là bột số 8)
- Nước đường chuyên dụng
- Bơ lạc
- Bột baking soda
- Bột sư tử (có chức năng làm vỏ bánh thơm hơn, có thể có hoặc không).
->> Làm nước đường bằng cách trộn 130g dầu ăn, 570g nước đường, 5-10g bơ lạc thật đều.
Cách thực hiện
Bước 1: Đổ 810g bột bánh trung thu chuyên dụng, 6g bột baking soda và 60g bột sư tử và trong cối trộn bột. Sau đó đổ hỗn hợp nước đường đã chuẩn bị ở trên vào cùng.
Bước 2: Lắp càng móc câu vào đúng khớp máy. Gạt cần bên hông máy để nâng cối vào đúng vị trí trộn. Và khởi động máy và chờ.
Bước 3: Sau khi trộn khoảng 6-10 phút bột bánh đã đều.
Vậy là đã hoàn thành xong công đoạn trộn bột bánh trung thu rồi.
Lưu ý khi trộn bột bánh trung thu
- Trộn bột bánh với tốc độ chậm nhất.
- Sau khi trộn bột, bạn mang bột đã trộn ủ trong thời gian khoảng 30-45 phút.
- Không tắt máy đột ngột, điều này sẽ làm hỏng máy, giảm tuổi thọ.
Mùa trung thu đang đến gần, liên hệ ngay đến Viễn Đông để sở hữu dòng máy này cho cơ sở sản xuất của bạn nhé! Chúc bạn làm bánh trung thu thành công với công thức trên đây nhé!
>>> Tham khảo: Lò nướng bánh bánh mì điện HOT nhất thị trường
