Chi tiết sản phẩm
Các nhà hàng chuyên nghiệp luôn có sự hiện diện của cá thiết bị nhà bếp công nghiệp hiện đại. Và không thể thiếu trong số đó chính là bếp Á. Bài viết này, noinaucongnghiep.com giới thiệu cho bạn tổng quan về bếp Á công nghiệp trong các nhà hàng.
Bếp Á là gì? – Một thiết bị quan trọng trong gian bếp nhà hàng
Đặc điểm của bếp Á
Bếp Á công nghiệp được cấu tạo đơn giản: bàn inox và bếp gas công nghiệp 2 họng. Bếp Á do Viễn Đông cung cấp đươc thiết kế để mang lại sự thuận tiện cho người sử dụng:
- Làm từ inox chất lượng cao, sạch sẽ, sáng bóng, hạn chế tối đa gỉ sét
- Sử dụng gas là nhiên liệu chính
- Có vòi nước tiện lợi khi nấu nướng và vệ sinh
- Có rãnh thoát nước ngay trên mặt bàn bếp
Một vài ưu điểm khác
- Đánh lửa tự động, nhanh chóng
- Họng gas thiết kế để lên lửa đều
- Đặt trên bàn inox cao vừa tầm, có tấm chắn tránh bắn dầu mỡ lên tường
Tham khảo: Tại sao nên sử dụng bếp á đôi thay cho bếp thông thường!
Bếp Á chuyên dùng để nấu nồi có kích thước lớn, các họng gas cách nhau một khảng cách đủ rộng cho người đầu bếp thao tác. Vì lẽ vậy, đây là một phần không thể thiếu trong các gian bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể…
Các loại bếp Á công nghiệp
Phân loại theo mục đích sử dụng
Trong cách chế biến thức ăn sử dụng nhiệt, bếp Á công nghiệp cung cấp các dạng bếp chuyên dùng để xào, rang, nấu, hầm, ninh… Vậy nên nếu phân theo mục đích sử dụng thì bếp Á chủ yếu có hai loại là bếp hầm và bếp xào.
- Bếp xào
Bếp xào công nghiệp thì được đặt trên những chiếc bàn có chân cao, các họng gas cách xa nhau một đoạn nhất định. Khi xào nấu thức ăn, các đầu bếp luôn phải sóc chảo để đảo đều thức ăn nên khoảng giữa các họng là cần thiết.
Kiềng bếp thường có 3 chân to chắc chắn. Mâm chia lửa với các ống chia cỡ lớn, cho lửa lên to và mạnh để việc nấu, xào tiện lợi và dễ điều chỉnh cho người đầu bếp.
Tham khảo: Bếp Âu 4 họng dùng gas
- Bếp hầm
Bếp hầm công nghiệp chuyên để nấu những nồi có kích thước lớn, dùng để nấu canh, nấu nước dùng, ninh xương… Những chiếc nồi này thường to, dài và khi thêm khối lượng thực phẩm đun nấu thì có trọng lượng khá lớn.
Bếp hầm được thiết kế có chân inox ngắn hơn để khi bạn đặt nồi lên, cộng cả độ cao của nồi và bếp thì vừa tầm với người nấu. Kiềng bếp có nhiều chân chắc chắc để chịu được sức nặng lớn. Thêm vào đó, khi hầm nay ninh, ta cần để lửa nhỏ, liu riu nên mâm chia lửa của bếp có thiết kế chia lửa nhỏ, tỏa đều ra toàn nồi.
Phân loại theo các dòng bếp Á công nghiệp Viễn Đông
Các dòng bếp Á công nghiệp thông dụng được Viễn Đông cung cấp gồm có các loại như dưới đây. Các loại bếp mang số họng khác nhau, có quạt hay không có quạt đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng.
- Bếp Á 1 họng gas: Bếp Á 1 họng đất 1 bàu nước(có quạt), bếp Á 1 họng gang 1 bàu nước có quạt thổi
- Bếp Á 2 họng gas: Bếp á 2 họng gang 1 bàu nước (có quạt), bếp á 2 họng đất 2 bàu nước không quạt
- Bếp Á 3 họng gas
- Bếp hầm đơn
- Bếp hầm đôi
- Bếp á đôi
Trên đây là tổng hợp những đặc điểm cũng như các loại bếp Á, bạn đọc có thể tham khảo giá của các thiết bị kể trên ngay dưới đây.
Tham khảo giá các thiết bị bếp Á công nghiệp
Giá thiết bị bếp Á công nghiệp còn tùy thuộc vào chất liệu inox, kích thước cụ thể, kiểu họng sử dụng hay có thêm quạt thổi không. Ví dụ về mẫu bếp Á 2 họng:
Bếp Á 2 họng gang 1 bầu nước có quạt | Bếp Á 2 họng đất 1 bầu nước có quạt | |
Đặc điểm | Họng gang | Họng đất |
Kích thước | 1800x800x800/260 mm | |
Vật liệu | Inox 201 dày 1.0 mm | |
Công suất quạt | 550W | |
Nhiên liệu | Gas (công nghiệp hoặc gia đình) tiêu thụ 3 – 5kg/h | |
Giá bếp Á tham khảo | 16.000.000 VNĐ | 17.500.000 VNĐ |
Vậy mua bếp Á công nghiệp ở đâu? Viễn Đông là một đơn vị cung cấp bếp Á công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam, bạn có thể liên hệ và mua thiết bị tại đây.
>>> Bếp Âu là gì? – Thiết bị bếp Âu công nghiệp Viễn Đông
Mua bếp Á công nghiệp Viễn Đông như thế nào?
Các bếp Á công nghiệp chuyên dùng cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể còn tùy thuộc vào không gian bếp mà có các kích thước khác nhau. Viễn Đông nhận đặt hàng, gia công bếp công nghiệp và các thiết bị phụ trợ như chậu rửa công nghiệp, xe đẩy thức ăn,… theo yêu cầu của bạn và tư vấn thiết kế, lắp đặt theo không gian phù hợp.
Để biết thêm thông tin chi tiết và nhận được tư vấn đặt hàng, bạn hãy đến ngay hoặc liên hệ với chi nhánh Viễn Đông gần nhất.
Đơn vị tính đến năm 2019 hiện có 5 chi nhánh trên khắp cả nước: Hà Nội, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Bình Định, Tp. Hồ Chí Minh cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chú đáo sẵn sàng phục vụ khách hàng.
Chúng tôi cam kế bán hãng và chất lượng tốt đến tay người dùng!
>>> Lắp đặt hệ thống chụp hút khói bếp inox cho nhà hàng
Tham khảo top 3 mẫu máy nấu công nghiệp bán chạy tại Viễn Đông:
Viễn Đông đang là đơn vị đứng đầu trong việc cung cấp dòng máy nấu công nghiệp phù hợp với từng mục đích của người dùng. Dưới đây sẽ là 3 mẫu máy bán chạy nhất tại Viễn Đông
Top 1: Nồi hơi nấu rượu 20kg/mẻ được nhiều khách chọn bởi năng suất cao với 20kg men rượu được ủ sẽ cho ra lượng rượu từ 20 – 28 lít phù hợp với đa số các hộ gia đình nấu rượu tại nhà kinh doanh nhỏ lẻ.
Top 2: Bộ nồi nấu phở Viễn Đông phù hợp với nhiều quy mô kinh doanh do đa dạng về kích thước từ 25l – 80l -120l đáp ứng về năng suất yêu cầu của thiết bị nấu phở. Thêm vào đó, nhờ trang bị hệ thống điều khiển bạn dễ dàng tắt bớt 1 trong 2 thanh nhiệt và điều chỉnh giảm nhiệt độ đủ để nước dùng sôi liu riu, nước dùng vừa trong lại tiết kiệm điện.
Top 3: Nồi nấu cánh khuấy 3 lớp được nhiều khách chọn bởi với thiết kế cánh khuấy, đun nấu lâu sẽ không bị đóng cặn, nấu cách thủy nên không sinh ra cháy khét. Thiết kế 3 lớp có foam cách nhiệt nên giúp thiết bị tiết kiệm được điện năng, thời gian đun nấu cũng nhanh hơn.
Liên hệ với Viễn Đông nếu bạn đang muốn tìm kiếm những thiết bị tốt cho công việc kinh doanh nhà mình nhé!
Xem thêm nồi nấu công nghiệp: nồi nấu cháo công nghiệp, nồi nấu có cánh khuấy, nồi nấu phở, nồi hầm xương, nồi tráng bánh cuốn, nồi nấu rượu, nồi nấu sữa, nồi nấu sữa đậu nành, nồi nấu sữa bắp, nồi nấu sữa bò
Tham khảo: bếp chiên nhúng, bếp chiên phẳng, bếp chiên công nghiệp, tủ nấu cơm niêu, tủ nấu cơm gà, tủ hấp xúc xích, tủ xông khói xúc xích, tủ hấp bánh gai